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经典麻婆菜
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剁椒鱼头
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剁椒鱼头

所属分类 : 经典麻婆菜
湖南省的传统名菜，属于湘菜系。剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

 

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